子育てパパの遊びのススメ

あびンゴ!編 / 好き勝手な感想に愚痴、ときおり登山に海にキャンプ!

山椒の実を取り寄せてみた! 美味しそうざんしょ?

紀州と言えば真っ先に梅をイメージしますが、山椒も国産のほとんどが紀州・和歌山産。

旬なんで、山椒の実を500g取り寄せてみました。

どん!
IMG_1810.jpg



ぶどう山椒というらしく、ぶどうのように実が枝にくっついてるんですが・・・


実を一つ一つ外すの大変!!
DSC05473.jpg


全部外すのに約3時間・・・
DSC05477.jpg


熱湯でさっと茹でて下処理完了!
DSC05478.jpg


後はジップロックに入れて冷凍保存。
好きな時に好きなだけ取り出して使っちゃう予定☆

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