子育てパパの遊びのススメ

あびンゴ!編 / 好き勝手な感想に愚痴、ときおり登山に海にキャンプ!

子供と多摩川でつくし採り 

最近めっきりと暖かくなりました。
例年より少し早いですが、これだけ暖かければきっと山菜も地面から顔を出しているはず!
ということで、つくしを探しに多摩川にやってきました。
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雲一つない快晴で春の陽射しが心地よいです。


つくしはどこにでも生えているという訳ではなく、固まって群生していることが多いです。
ですので、まずはポイントを見つけることが重要になります。
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今年は本当に暖かいためか、この時期ですでに傘が開いてしまっているものも多かったです。
後で食べるのであれば、なるべく背の低い傘の開いていないものを選ぶと良いです。


子供の方が背が低い分、つくしを見つけるのは上手です。
うちの息子も、ひたすら1時間近くつくしを採っていました。
DSC02632.jpg

持ってきた袋にぎっしり!!
IMG_1677.jpg


そばには開ききってしまったフキノトウも。
来年はもう少し早くきて、是非こいつもGetしたいところです。
DSC02627.jpg



家に帰り、今日はつくしの炊き込みご飯を作ることにしました。
つくしの袴をキレイに取り、灰汁抜きします。

沸騰したお湯につくしを入れ、さらに帰りがけにスーパーで買ってきた重曹を投入。
ゆでること10分、お湯の表面にぶくぶく泡がたち灰汁抜け完了です。ザルで水切りをすると・・・


!?

IMG_1681.jpg

茎がドロドロに溶けてミミズ状態 オワタ\(^o^)/

重曹ってワラビとかそういう固いヤツだけに使うものなのかー!



つくしは絶対に重曹で灰汁抜きしちゃダメ!!

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