子育てパパの遊びのススメ

あびンゴ!編 / 好き勝手な感想に愚痴、ときおり登山に海にキャンプ!

くるみの芽・・・美味い!!

昨日登ってきた↓棒ノ折山
http://asobooow.com/blog-entry-332.html

車もとめさせてもらったし・・・
帰りに特産品?をちょっと買ってきました!

まずは 鬼胡桃(くるみ)
[20140420]p017

コイツは、めっちゃめちゃ殻が固いっ!!

こんな固い殻からどうやって発芽するのか・・・
頭おかしいレベル!
歯でかじったら、確実に歯が欠けます。。

で、どうするかというと・・・

炒っちゃいます ( ^ω^)
[20140420]p002

こんな風に殻に裂け目が出来ればおk!
[20140420]p001

包丁を入れて上から力を入れれば・・・

バツンッ!!
[20140420]p002

真っ二つにキレイに割れます (≧∇≦)

但し、上手く取りだすのは至難の業。
ほじくると、ボロッボロ状態になってしまい・・・

そのまま喰っちまいました (ゝω・)テヘ
[20140420]p004

とてもじゃないけど、何かの料理に使える状態じゃあありません><


予想以上においしかったのが、くるみの芽!!
[20140420]p012

タラの芽に似てるっていうんで、天ぷらにしたんですけどね・・・
[20140420]p013

めっちゃめちゃ香りがいい~ (≧∇≦)
[20140420]p014

タラの芽ほど苦味も無くて、息子もうまそうにがっついてました。
[20140420]p015

正直、こんなに美味いとは・・・

売っているの見つけたら、是非試してみてくださいっ!!
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柿の若芽の天ぷらも美味しいですよ^^
[ 2014/04/21 09:10 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
調子にのって食べ過ぎたら、おなか壊しましたw
タンニンが多いみたいで・・・

今度、こういう食べられる若布、教えてください!!
興味津々デス。。

> 柿の若芽の天ぷらも美味しいですよ^^
[ 2014/04/21 23:57 ] [ 編集 ]
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趣味: 登山
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嫌いなこと: 晴れの日のインドア
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出没地: 伊豆・長野

休日晴れるとハイになります!
休日雨降ると鬱になります・・・

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