子育てパパの遊びのススメ

あびンゴ!編 / 好き勝手な感想に愚痴、ときおり登山に海にキャンプ!

パパ料理 / 20分で作るお手軽パスタ

仕事帰りに妻から電話。要点は3つ。


・天気が悪かったので買い物行ってない。

・帰りに夕飯の材料を買ってきてくれ。

・そして時間かけずに夕飯を作ってくれ。



なるほど、さっすが実に簡潔かつ的確な指示!
上司に一人欲しいくらいだが、あいにくうちの会社は現在採用を行っていない。実に残念だ・・・



てっとり早く作るとなるとパスタ一択。
ナポリタンは案外時間かかるし、ペペロンチーノはさすがに息子があまり喜ばない。

そんなことを考えながらスーパーの店内を回っていると、真空パックのあさりを発見!これなら砂抜きも必要なし!
ボンゴレビアンコに決定!


【材料3人前】

あさり・・・20個くらい
玉ねぎ・・・1個
鷹のつめ・・・適量
ニンニク・・・適量
白ワイン・・・適量
タイム・・・お好みに応じて
パセリ・・・彩りを添える程度の量
パスタ・・・300gくらい

DSC03247.jpg

玉ねぎは無くても良いです。
子供に野菜を食べさせたかったので入れました。
ビールが写っていますが、使いません。作りながら飲む用です(笑)




【作り方】
  1. ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして、たっぷりのオリーブオイルで炒めます。
  2. ニンニクの良い香りがしてきたら、アサリを投入。
  3. アサりが開いてきたら、白ワインをぶっかけ、鷹のつめとお好みでタイムを振ります。
    今回は真空パックのアサリのため、最初から開いていました(笑)
    DSC03249-001.jpg

  4. 蓋をしてアサリを蒸します。蒸しすぎると香りが飛ぶし、アサリが縮むので注意!
    DSC03250-001.jpg

  5. アサリを一旦フライパンから取り出し、塩で味付けしてスープを少し煮込みます。
  6. ゆであがったパスタを5のフライパンに入れてまぜまぜ
  7. 取り出したアサリをのせパセリを振って出来上がり!
DSC03253-001.jpg 

段取り間違えなければ20分で出来るおすすめのお手軽料理です。

どんな非情な要求にも的確に対応する自分に惚れてしまいそう(人´∀`).☆.。.:*・゚



あ!アサリ全部盗られた・・・
DSC03256.jpg
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美味しそう
パパ料理うらやましい限りです!

[ 2013/04/03 22:56 ] [ 編集 ]
Re: 美味しそう
材料は買いすぎちゃうし、台所とっ散らかるしで、逆に迷惑かけてる気もするんですけどね(笑)
これを毎日3食やる主婦の方々には頭がさがります。。

> パパ料理うらやましい限りです!
[ 2013/04/04 00:43 ] [ 編集 ]
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